1. ** Kev ntxhib los mos hloov ntawm cov khoom khov khov-txiv qhuav **
- Minicrush khov-qhuav candies feem ntau muaj cov crispier saj dua li cov tswm ciab dog dig, ntau dua li ua rau muaj kev ntxo. Qhov no vim tias cov dej hauv cov khoom qab zib yog tshem tawm thaum lub qhov txheej khov-kom qhuav. Thaum cov dej sublimates nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov dej khov muaju, cov qauv sab hauv ntawm cov khoom qab zib tau xoob thiab ntxeem tau.
2. ** Kev sib piv nrog cov txheej txheem ntawm kev zom zom zaws **
- Cov zaub mov chewy feem ntau muaj qee cov khoom sib xyaw elastic thiab muaj lub zog sab hauv. Piv txwv li, cov hmoov nplej zom xws li zom zom zaws cov tshuaj nrog cov pos hniav (pos hniav) lossis cov pos hniav (Nougat), uas cuam tshuam los ua cov qauv nruj. Thaum peb zom, cov qauv no tuaj yeem tiv thaiv lub siab ntawm cov hniav thiab rov qab ua lawv cov duab rau ib qho, yog li ua rau nyiam nyiam.
- Txawm li cas los xij, khov-qhuav candies poob ntau dej, thiab lawv cov qauv ua kom tawg. Lawv yooj yim tawg thaum zom, thiab tsis tuaj yeem muab cov tsis ntev los tsis ua haujlwm thiab elasticity zoo li cov tswm ciab chewy, yog li lawv feem ntau tsis ntxo. Txawm li cas los xij, qee cov khoom khov-qhuav yuav muaj lwm cov khoom xyaw ntxiv kom hloov lawv cov txheej txheem tom qab kev tsim khoom me me, xws li txheej ntawm chocolate lossis pectin tom qab khov-qhuav. Qhov no tuaj yeem hloov lawv cov yam ntxwv nyuaj rau qee yam thiab muab rau lawv sib txawv, tab sis nws feem ntau yog nyuaj kom ua tiav cov kev zom zom cov khaub noom.
